中国人喜欢喝汤，尤其是广东人，老火靓汤是必不可少的。很多人都觉得煲汤离不开肉，有肉味的汤才够浓、够鲜，其实不然，就在汕头，有这样一位婆婆，煲了几十年的汤，从来不放肉，其味道营养却是肉汤无法比拟的！
做法简单，所有食材准备好，放在砂锅里，加上水，开火煮一个小时，中间注意别让水溢出来，别煮干就行了。而且全程不用放油，调料基本只需要一点儿盐，不管是保护我们的血管、防止血栓，还是瘦身滋补都不在话下，这要是不会，真就是太亏了！
鸡肉味滋补莲藕汤
<功效>:滋养、补血补气
<食材>:藕一节、胡萝卜一根、香菇、花生、红枣、姜 3~4 片、盐
玉竹煲沙参
<功效>:去热气、止热咳平燥、润肺化痰
<食材>:玉竹 5 钱、沙参 5 钱、西洋参 4 钱、黄豆 2 两、陈皮1块、盐
香菇山药汤
<功效>:降糖降压，增强免疫力。
<食材>:山药 300 克，香菇、胡萝卜、木耳菜各 100 克、盐、香油
竹笙金针汤
<功效>:助消化、助睡眠
<食材>:竹笙 10 条、冬菇 8 个、金针菇一把、姜、盐
节瓜养颜汤
<功效>:补肾养颜
<食材>:节瓜（毛瓜、北瓜） 1 个、红萝卜 1 个、栗子 2 两、冬菇 5 个、花生 1 两、姜、盐
木瓜清热汤
<功效>:清肠热、美颜、明目
<食材>:木瓜 1 斤、花生 2 两、腐竹 3 条、眉豆 2 两、冬菇 10 个、陈皮 1 块、盐
椰子润肺汤
<功效>:润肺、平顺心气
<食材>:椰肉 1 个、山药 1 段，南北杏 1 两，蜜枣 2 个、雪耳、参须少许
猴头菇养胃汤
<功效>:养胃、补虚
<食材>:猴头菇 2 个、冬菇 5 个、淮山 1 两、花生 1 两、核桃 1 两、蜜枣 2 个
玉米健脾汤
<功效>:健脾胃、消水肿、祛风湿
<食材>:玉米 1 个、薏仁 2 两、竹笋、黄牛肝菌、百叶结、冬瓜 3 块
薯仔杂陈汤
<功效>:通血管
<食材>:薯仔半斤、党参 1 两、莲子 1 两、木耳 1 两、冬菇 5 个、蜜枣 5 个、姜、盐
